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Scheda tecnica
| NOTE DI DEGUSTAZIONE | Gusto è intenso in un corpo notevole; sono in degna contrapposizione la componente acida e quella alcolica. Si rileva una delicata presenza di tannini. |
| ABBINAMENTI GASTRONOMICI | Ottimo per accompagnare risotti e paste leggere,carni bianche intingolate, zuppe di pesce, formaggi freschi. |
| PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE | 2001 |
| GRADAZIONE ALCOLICA | 13% vol. |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 8-10° |
Dettagli
Zona di Produzione: Vigneti di proprietà, ubicati nella bassa valle del Neto a sud del territorio di Cirò
Uve Impiegate: Gaglioppo 100 %
Tipologia del Terreno: Medio impasto,argilloso
Sistema di Allevamento: Alberello
Densità di Impianto: 3.500 ceppi /ha